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茶叶起源

武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之***，传说明末清初即有其名，1921年蒋

叔南游记中有提到武夷山数处有见，如天心岩九龙窠（即有摩崖石大红袍三个字的一处，传系1927年天心寺僧刻）、天游岩一处、珠濂洞一处（也有入叫水谦洞），但非常遗憾的是，宜春茶酒，这些游记和调查都没有交代清楚这几处大红袍更具体的地点、属哪个寺庙茶庄、是否是同一种或同名不同种、茶树特征是否一样以及品质如何。

1941年林馥泉的《武夷岩茶的产制销》一文中提到马头岩的磊石盘陀有大红袍的，而记录大红袍采制全过程的却是九龙窠大红袍那3株。 次数用完API KEY 超过次数限制

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闻香：大红袍的香气很高，在冲泡过程中，香气充满了整个屋子。将品著杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品若杯中（品茗杯在右，闻香杯在左）。品茶：大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。

揉捻过程掌握先轻压1~2次，即采用轻-重-轻，茶酒批发，以利桶内茶叶的自动翻拌。初揉后即可投入锅中复炒，使茶条回软利于复揉，又补充杀青之不足。并使已外滥的茶汁中之糖类、酶类等直接与高温锅接触，起轻度焦化而形成岩茶的韵昧，茶酒多少钱，时间虽仅30s，却对品质起很大作用。复揉除使条形紧结外，还能提高茶汤浓度。复揉手法与初揉相同，揉20余下即可进行“走水焙”。岩茶“走水焙”在一个密闭的焙间中用培笼进行。在各个不同温度（90~120℃）的焙窟上以“流水法”操作。使复揉叶经历高、低、高不同温度的烘焙，达六七成干下焙。 次数用完API KEY 超过次数限制